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敦煌市美食排名(敦煌市美食街在哪里)

锦洛洛生活网2024-04-17 21:21:01百科趣事人已围观

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敦煌美食有驴肉黄面、泡油饼、酿皮、肉末手工面、骆驼丝绸之路上的羊蹄，胡羊肉焖饼等等。

1.驴肉黄面：工艺精湛，操作难度大，细如龙须，长如金线，有弹性有拉力，配汤或菜都好吃。

2.泡儿油饼：是敦煌的传统民间食品。它因其黄亮的颜色，像纱布一样松散的表面和无数的珍珠气泡而得名。

3.塞皮：黄亮有的光滑，有的洁白如玉。配以特制调味品，麻辣爽口，柔韧爽口，食用方便，味美价廉，是一种历史悠久的民间快餐。

4.手工肉末面：擀薄如纸，切细如绳。肉末汤可以是素的，辣的，酸的。混合汤味道鲜美，食材新鲜，色、香、味俱佳。当地人百吃不厌。

5、丝路驼掌：这道菜雪山洁白，丝路弯弯，驼掌烂掉，肉酥脆，色泽淡黄，晶莹剔透，味道鲜美。

6、胡羊肉炖饼：吃一大块羊肉颇有西域豪杰，醉歌豪放的味道。但绵软绵密的面包，像是温柔婉约的江南美女缓缓载歌载舞，用柔情蜜意讲述着主人公的英雄轶事。

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