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白酒新国标影响哪些酒(白酒的新国标)

锦洛洛生活网2024-04-08 16:20:59女性穿搭人已围观

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6月1日起，白酒新国标实施，明确了白酒的定义，进一步完善了白酒行业。那么，白酒新国标是什么？白酒新国标实施有什么影响？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。

白酒新国标是什么？2021年5月，市场监管总局发布了《白酒工业术语》755-79000两项国家标准，被视为新国标并将于2022年6月1日正式实施。

新标准澄清了白酒，即以粮食为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂、酵母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。&;

新标准出台后，将明确液体白酒和固体白酒中不得使用非粮食用酒精和食品添加剂。换句话说，那些符合白酒以后只会有纯粮和纯酒。这也意味着，用食品添加剂调味的白酒被排除在白酒分类之外。

《中华人民共和国白酒条例》实施后生产和销售的白酒新国标只要在瓶体或包装上标明白酒字样，就是无添加剂的粮食酿造白酒。消费者在购买白酒时，可以仔细阅读瓶上的标签，查看标签信息，看是否符合白酒标准。

新标准的发布使白酒行业技术术语的定义更加科学和完善，同时有效减少了定义模糊带来的行业问题，对白酒行业的规范发展起到了非常重要的推动作用。

白酒新国标实施有什么影响？许多业内人士表示，在实施新国标一些白酒的生产成本将会增加。

新国标对一些主打低端产品的白酒企业会有一定影响。

新国标鼓励固态纯粮发酵。未来原酒价格进一步上涨，企业运营成本增加，一定程度上会加速行业品质升级。同时，传统非纯粮酿造的低端白酒被归类为配制酒，削弱了低端品类的竞争力，尤其是一些以低端产品为主的中小型区域白酒企业。&;

新国标实施后，固液型白酒和液液型白酒生产成本增加，低端白酒企业将面临分化，但企业已经做好了准备。

&;酒类消费的升级趋势没有改变，低端酒的市场份额在萎缩，名酒在技术、标准、品质上都有相应的优势。