南瓜烂了一点下面好的部分可以吃吗-(南瓜烂了一部分还能吃吗)

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南瓜烂了一半，下面好的部分可以不要吃，因为细菌和真菌可以用肉眼看不到，它不会这并不意味着南瓜的其他部分没有细菌和真菌感染。南瓜腐烂后会有霉菌毒素，导致食物中毒，误食会损伤肝脏，所以切好的南瓜一定要尽快食用。

剩下的烂南瓜最好不要吃，证明南瓜内部滋生了细菌和真菌，而另一部分没有明显的菌群，只是肉眼看不到而已。事实上，真菌已经渗透到南瓜里了。腐烂的南瓜上会有霉菌毒素，人误食霉菌毒素会引起食物中毒。

如果南瓜已经腐烂，不要。不要再吃了。即使通过烹饪和加热，你也可以不要一下子杀死所有的植物。食用这些霉菌后，会引起神经和内分泌紊乱，腹痛腹泻，头痛头晕，严重者可引起肝损伤和癌症。

南瓜是一种不易腐烂的食物。一般未开封的南瓜可以保存一年。切好的南瓜在常温下只能保存一天，所以切好的南瓜一定要尽快食用，否则南瓜不仅有食物中毒的危险，而且营养成分也会大大降低。

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