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不锈钢砧板对刀有伤害吗(不锈钢砧板真的不伤菜刀吗)
锦洛洛生活网2024-04-08 08:32:48头条新闻人已围观
简介不锈钢砧板对刀有伤害吗(不锈钢砧板真的不伤菜刀吗),不锈钢砧板对刀有伤害吗(不锈钢砧板真的不伤菜刀吗)不锈钢砧板会伤刀吗?是的。不锈钢砧板对菜刀有破坏性。刀片是金属制品,不锈钢案板也是金属制品。切菜过程中,金属与金属碰撞,会对两者造成一定的伤害。不锈钢砧板用久了,表面会有凹凸不平的地方,不容易切到菜,会有粘连。切菜的时候稍微用力就会发出刺耳的声音,不适合切肉制品。砧板是细菌藏身的绝佳场所。木板上凹凸不平的刀痕营养丰富,阴暗潮湿,正好适合细菌
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不锈钢砧板对刀有伤害吗(不锈钢砧板真的不伤菜刀吗)
不锈钢砧板会伤刀吗?
是的。不锈钢砧板对菜刀有破坏性。刀片是金属制品,不锈钢案板也是金属制品。切菜过程中,金属与金属碰撞,会对两者造成一定的伤害。不锈钢砧板用久了,表面会有凹凸不平的地方,不容易切到菜,会有粘连。切菜的时候稍微用力就会发出刺耳的声音,不适合切肉制品。
砧板是细菌藏身的绝佳场所。木板上凹凸不平的刀痕营养丰富,阴暗潮湿,正好适合细菌的生存繁殖。有人用显微镜看了一下,发现每平方厘米的钻板上有200万个葡萄球菌,上万个大肠菌群等细菌。我国大部分家庭习惯用同一个案板切生菜和熟菜。在这些布满细菌的案板上切熟食,自然会得到大量细菌,然后种群进入胃肠道,引起消化系统等系统疾病。所以,注意案板卫生是做好食品卫生的重要一环。
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