汉堡牛肉饼的制作方法(牛肉饼的家常做法)

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牛肉饼的制作方法

1.配料：面粉、西红柿、牛肉末、猪油、葱花、酱油、姜、酒、盐、胡椒粉、温水。

2.将西红柿洗净去皮，切成丁，将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜末倒入碗中。

3.加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱花，拌匀，腌制30分钟。

4.在面粉中加入温开水，揉成面团，揉成粗条状，切成小剂量，擀成面团。

5.将馅料放入面团中，捏摺至面团边缘捏紧，合上嘴，然后压成饼。

6.锅里烧热油，放入馅饼，两面煎至金黄色。

牛肉是世界第三大肉类消费，约占肉类市场的25%。牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力，暖胃。人类在公元前8000年驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源。此后，随着人类饮食习惯的改变，人们开始养殖肉牛，生产出更美味的肉类。

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Tags： 牛肉  肉类  西红柿  方法  

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