榆林美食有哪些(榆林美食图片)

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玉林美食玉林美食

绥德羊肉面，绥德油漩，镇川干灶，沙盖拌疙瘩，玉林拌三鲜。

1.绥德羊肉面：面条有嚼劲有嚼劲，汤汁鲜美可口。

2、绥德油旋：用温水和面，将煮好的猪油铺上，擀成面团，将猪油铺在炉子上翻转。其色泽金黄有光泽，饼层薄如翅，外酥里软，油乎乎的。

3、镇川干灶：用温水拌好面条，注意面条的硬度，撒上一撮干面粉，用手压，放在炉子上烤。它的形状像一个鼓，中间有一个红色的小印章。如果在面团里加一点香油做成油烘干炉，会很脆很脆。顺口溜说：吃香，咬脆，打嗝干灶。

4.沙盖拌疙瘩：是用腌制的沙盖菜、土豆、豆腐颗粒、疙瘩混合而成。粘稠的口感成为了很多人的最爱。

5、玉林品三鲜：此菜色泽鲜艳，醇香四溢，吃起来鲜香可口。也是玉林婚丧嫁娶宴席的压轴之作。

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Tags： 面条  疙瘩  色泽  炉子  

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