一根面条的长寿面怎么做(一根面长寿面的做法)

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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下一根面条的长寿面怎么做的问题，以及和一根面长寿面的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、压面十几年了，现在想压宝宝吃的面条，不加任何添加剂，怎么做才能做起来

1、第一步：可以先将我们压好的面条盛在盘中备用，然后我们就可以热锅，加入适量的食用油，等待油温七成热的时候。炒两个鸡蛋，鸡蛋一代凝固就可以盛入盘中备用。

2、第二步：然后再起锅，热锅加入适量的食用油，等待食用油七成热的时候把我们已经准备好的西红柿放入炒锅中炒化，炒化之后加入番茄酱和适量的白糖。炒成酱汁后一定要继续炒，基本就是要炒化，炒化之后，我们就可以加入一小碗水，然后加入适量的盐（加入盐的时候一定要少，因为是小孩子吃，口味都比较淡）。

3、第三步：我们就可以下入已经压好的面条。等待面条熟的时候，就可以把我们炒好的鸡蛋放入锅中，翻一下就可以出锅了，然后把我们准备好的葱花和香菜洒在番茄鸡蛋面条上就可以了。

4、这道菜呢，也非常适合小孩子吃，因为鸡蛋和番茄中的营养是非常丰富的，可以提供给各类人群吸收其中的营养物质。而小孩在生长和发育期间也是需要各种维生素的输入的。并且这一道鸡蛋番茄面条是比较清淡的。适合年龄小的孩子食用。

二、做面条怎样和面

1、面条的做法很多，比如手擀面，抻面，扯面等等等等，面点师以前也分享过几种面条做法和配方，今天面点师继续给大家分享商用面条配方和制作过程，希望对大家有所帮助

2、高筋面粉一斤，盐五至十克。鸡蛋一个至两个，碱二克至五克，水四两左右，玉米面适量

3、把面粉放入盆中加入用水化开的盐和碱，然后加入鸡蛋和水和成硬面团，然后揉匀用压面机反复压面（压制光滑）然后压成薄片在薄面片上撒些玉米粉然后卷起来切成条即可

4、（1）相信细心的读者也看到了。我给的配方有很大的延伸性，比如盐五至十克，这样做是因为地域不同，面粉质量也不同所以根据当地食材去加碱配料的量

5、（2）放碱，就我个人理解是可以增加面条的延展性，可以让面条不容易断裂，还能增加面条的保质期

6、（3）放盐可以增加面的筋度。也给面条里面增加一些味道

7、（4）放鸡蛋可以增加面的韧性，让面更加劲道

8、（1）如果你是现吃现做可以跳过阅读，但如果你是饭店想储存，请看仔细，

9、（2）面条切好以后把他捋顺然后比如你一碗面条定量二两，那你就秤上二两然后卷起来放入方盘，然后封上保鲜膜放入冰箱速冻，然后想用的的时候直接从冰箱拿出来放锅里煮即可，

10、（3）一般这样保存放一个月是没问题的

11、在制作面团的时候如果你想带些颜色，可以把水换成蔬菜汁即可，比如绿色汁，用胡萝卜汁，红色用火龙果汁等等

三、正宗的洛阳浆面条怎么做

1、必备品：口碑好的绿豆酸浆，水泡大绿豆，水泡带皮花生米，剁好的肉馅少许（自己选择），芹菜，油炸豆丁，蔬菜叶子少许，手擀面（或机制面），韭花酱，辣椒油。根据自己的饮食习惯自我调整酸浆的浓淡。

2、肉馅煸炒熟出锅备用，铁锅加浆水后开火，同时把绿豆，花生米放入，在加热期间，要的搅动浆水防止浆水中的粉质沉淀。

3、不停的搅动浆水，火力稍小，一旦浆水遇热，会泛起泡沫，这时往锅里加上熟植物油稍许，这样会降低泡沫的产生，开锅后下面条，放入炒熟的肉馅，同时不停的搅动浆水，防止泡沫产生。

4、面条断生后加入腌制好的芹菜和自己喜欢的蔬菜，等蔬菜熟了，就可以关火了。

5、这时不要着急吃饭，把做好的浆面条放上20分钟，让酸浆的酸和香，充分融合。

6、吃饭时选择自己喜爱，适量加入韭花，辣椒油。

7、洛阳民间有这样的说法：面条热三遍，给肉都不换。

四、压面条的技巧和配方

1、面条也是生活中经常吃的食物，而且面条的种类非常的多，选择非常多，面条有葱油炸的面，有炸酱拌的面条，还可以做红烧面，牛肉搭配面做出来也是非常美味的，还可以用西红柿和鸡蛋做面，等等不同种类的，而且面的营养价值非常高，而且做法也是不同样的，面条可以压一下更好吃，那压面条的技巧和配方是什么？

2、首先把面粉里面加入清水和成面团，然后把面团用中等重量的盆子压一下，然后甩成面条，将做好的面条放到锅里煮熟盛出来就可以了。

五、有字面条是怎么制作的呢

1、有字的面条确实是个不错的噱头，之前这个面条还红过几天的，上面的文字内容有各种经文、古文之类的。以后在面馆点面可以这么叫了，“老板，来一份金刚经！少放辣！”，好像吃个面都很有文化底蕴了呢。

2、其实真的也不神秘，这个面条与一般的面条也没太大区别，是用全麦面粉和硬质小麦做的面。而上面的是字是用的食用色素印上去的，如果是正规厂家出产的，用量和用料正常的话食用是没有什么问题的。我印象中最早是大概2年前出现的，当时还很是火了一阵儿，之后就没消息了。

3、我觉得这个面条偶尔拿来调剂下生活，当个乐趣跟朋友分享一下还不错。如果想开店做生意的话，以此为噱头先招揽一波眼球勉强也行，但是肯定不是长久之计。其一是因为这种面条的成本还是挺高的，因为这个在面条上面印字，要可食用还不能褪色这也是个技术；

4、其二就是市场几乎已经证明了这个东西留不住客人，人们可能出于好奇尝个鲜，过后很快就忘记了。之前那么多网红食品不都是如此嘛，没有过硬的技术、做不出味道让人们留恋的美食，什么噱头也够呛能生存下去。

5、所以如果你想开个面馆的话，对这种“旁门左道”真的不要太迷恋，食物的味道才是根本，这种小花招不是长久之计哦。

六、自制面条怎么晒干

我每次做的面条都是把它挂在架子上，放在通风的地方，让它自然风干，两天的时间就已经很干了，风干后把它装在瓶子里或者用保鲜袋装好，系好袋扣小心回潮，吃多少拿多少。

文章分享结束，一根面条的长寿面怎么做和一根面长寿面的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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